不銹鋼在建筑工程領域中的早期應用始于20世紀30年代,如1929年建成的倫敦Savoy大酒店,應采用不銹鋼作天棚及墻面裝飾,在臨海和環境污染下70年仍保持亮麗的外觀,1930年建成的美國Chrysler大廈大量采用不銹鋼作為屋頂及表面裝飾,至今只清洗過兩次,它聳立在紐約大建筑群中閃閃發光。隨著經濟增長和人們生活水平的提高,不銹鋼所具有的良好綜合性能以及耐久、美觀、使用壽命長、成本效益高的優點已被人們所共識,從華麗大酒店、商業建筑、體育場館、教堂、市政和橋梁、隧道等公共設施到居民住宅;從裝飾、屋頂、鋼筋混凝土,城市給水工程到居民住宅中水槽、浴槽,不銹鋼的應用范圍越來越廣泛。

1)裝飾工程中的應用。除了墻面、柱面外、自動伸縮門、卷簾式門、階梯圍欄扶手、陽臺扶手、雨水落水管、旗桿、路燈桿、拱廊框架外,在居民住宅的廚房衛生間臺面、水槽、支架等,應用日趨增多,裝飾工程應用的鋼的牌號以304居多,316也有應用。

2)屋頂的應用。應用不銹鋼作屋頂的早期建筑有倫敦的Savoy大酒店、歐洲之星火車站、紐約的Chrysler大廈、帝國大廈等,20世紀90年代在亞洲建成的吉隆坡雙塔佩重納斯大廈、上海金茂大廈、香港的會展心,2002年為世界足球賽新建的日本札幌市穹頂體育場屋頂相繼采用。

3)鋼筋混凝土中的應用。在鋼筋混凝土結構中選用不銹鋼筋,是用以提高強度和抵抗苛刻的海洋環境以及在混凝土中形成的氯化物對埋入鋼筋的腐蝕,耐腐蝕不銹鋼混凝土在許多海洋建筑物的橋面(例如美國CoosBay大橋滿足強度耐蝕和地震要求,免維護使用壽命可達120年)、橋墩、碼頭、樁基、防坡堤、錨泊系統、系船具、舷梯、欄桿上使用,也可在化學工業和其他耐蝕要求高的重要的工藝設備的基礎結構中使用,在城市的基礎設施方面如美國新澤西州的過街天橋也采用不銹鋼筋混凝土結構,與普通碳鋼鋼筋相比,不銹鋼筋前期費用是高些,但從其良好的綜合性能和使用壽命上考慮還是合算的。

4)給水工程中的應用。隨著經濟快速發展、人民生活水平的提高,城鎮住宅、公共建筑和旅游設施大量興建,對生活用水和熱水供應提出更新的要求,水質問題倍受關注,給水工程中作為常用管材的鍍鋅鋼管因其易被腐蝕,出現“紅水”、“綠水”現象難以提高水質,又因滲漏較多使用壽命短而被專家預測將逐漸退出歷史舞臺,而塑料管、復合管及銅管在安全可靠、衛生環保、經濟耐用方面不如不銹鋼更具有優越性,國內外工程實踐證明不銹鋼是給水系統在綜合性能最好、最能保證給水質量的節能和環保管材。薄壁不銹鋼由于強度高、韌性好、低溫下不變脆、熱膨系數小、不滲不漏經久耐用、衛生無毒不污染、成本效益高、再利用率可達100%的優勢在建筑給水工程中得到越來越多的應用。日本在建筑物內外推廣不銹鋼供水管已有25年的歷史,東京供水管全面不銹鋼化后保證水質清潔衛生,大大降低了維修率和滲漏現象,節約水源,在阪神大地震后保持完好無損。新加坡立法規定城市供水必須采用不銹鋼管線，,美、英、法都有不銹鋼管標準世界發達國家在給水、水處理工程中應用不銹鋼日趨普遍。

除此之外,在橋梁、市政建設的過街橋、雨篷、廊牌等建設工程中不銹鋼結構采用得也越來越多。

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